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水煮叉尾魚的做法

知識 更新时间:2025-01-10 17:10:56

  主料

  叉尾魚1200克、蒜頭15顆

  輔料

  柱候醬1大勺、砂糖1大勺、朝天椒1隻、紅辣椒1隻

  步驟

  1、 叉尾魚洗淨切大件,用少許鹽抹在魚的表皮上,蒜頭剝去外皮;

  2、 鍋裡放比炒菜多一點的油,放入蒜頭炸到金黃;

  3、 放入魚煎香;

  4、 加入開水,放柱候醬、切碎的指天椒、砂糖,煮至魚熟;

  5、 大火收汁,放入紅椒圈和蔥花即可。

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