芋頭爛了一點不能吃,它的細菌和毒素已經蔓延到整個芋頭,危害人體健康,嚴重會導緻食物中毒,所以能食用。适量吃一些新鮮的芋頭能養胃益肝、補中益氣,還有通便排毒的效果,芋頭中含有豐富的膳食纖維,能促進人體新陳代謝,起到減肥的效果。
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