廣東金豆和浙江金豆一樣,都是由野生種的山橘移為家種的變異體。但山橘是四倍體,而金豆是二倍體。金豆是個野生種,在自然狀态下,它的植株矮小,而且二年生苗高也不過30厘米。
金豆亦稱“山橘”。芸香科。常綠灌木,有刺。葉卵狀橢圓形或長橢圓形,有透明小點,葉柄有邊緣。夏季開花,花1-2朵生于葉腋。果實球形,直徑約1厘米,味酸苦,不堪生食,間作蜜餞。産于我國東南部。
金豆在清初陳淏子的《花鏡》中就有提到過:“又一種名金豆者,樹隻尺許,結實如櫻桃大,皮光而味甜,植于盆内,冬月可觀,多産于江南太倉,與浙之甯波。”
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