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每天要吃些什麼東西才算營養均衡

知識 更新时间:2024-12-03 05:02:18

  1、膳食中熱量和各種營養素必須能滿足人體生理和勞動的需要。即膳食中必須含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需的營養素,且保持各營養素之間的數量平衡,避免有的缺乏、有的過剩。因此,食物應多樣化。因為任何一種天然食物都不能提供體所必需的一切營養素,所以多樣化的食物是保證膳食平衡的必要條件。 2、合理的飲食制度。如餐次安排得當,可采取早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少的原則。 3、适當的烹調方法。要以利于食物的消化吸收,且有良好的食品感官性狀,能刺激食欲為原則。老年人的膳食宜嫩、軟,容易消化,一般應限制油膩食物。

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