冬瓜丸子做法:
1、冬瓜去皮切片,肉餡加适量生抽,鹽,香油,蔥姜和勻。
2、鍋内燒熱油炒香蔥花。
3、加入冬瓜、鹽,翻炒均勻。
4、把肉餡用勺子一個個弄個丸子放在冬瓜上。
5、加适量水稍炖,滴香油出鍋即可。
冬瓜丸子湯是一道美味可口的名菜,屬于粵菜系。濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡,有利尿、清熱、化痰、解渴等功效,其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。
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