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千裡香馄饨裡面的醬料是怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-23 11:14:26

  調料蔥油熬制原料:

  色拉油700克,豬油300克,紅蔥根莖部1000克,豆豉醬150克,排骨醬50克,海鮮醬30克。

  制作:

  1、将紅蔥根莖1000克順長剖細條,然後切丁狀。豆豉醬剁細;

  2、鍋裡放色拉油和豬油,油6成熱時,放入蔥丁,小火炸制,待蔥色變黃時,中火升溫炸制,待蔥色成褐色時,下入豆豉醬,排骨醬,海鮮醬,關火攪拌均勻,然後放入容器内靜置入味4小時後,方可使用。

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