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羊肉的做法大全

知識 更新时间:2025-12-25 23:16:36

  1、主料準備好;羊肉切塊,冷水下鍋,煮出血水後撈出控幹。

  2、姜蒜、大蔥、辣椒切碎;将切好的姜蒜、大蔥、辣椒放油鍋爆香。

  3、随後放焯好的羊肉拌炒;拌炒至羊肉微焦後放生抽、老抽、料酒,烹出香味。

  4、調入八角粉、孜然粉;兌入适量熱水。

  5、轉砂鍋,放入冰糖,大火燒開,小火焖煮1.5小時;放入白蘿蔔,繼續焖煮半小時。

  6、煮至羊肉和蘿蔔軟熟後放入大蔥即可。

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