一,主料:
雞架。
二,輔料:
花椒适量、紅棗适量、枸杞适量、香菇适量、澱粉适量、料酒适量,蔥姜适量、蒜瓣少許、辣椒油。
二,做法:
1、将水燒開;
2、水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋内,加入料酒,熬制湯白;
3、将化好的澱粉放入湯中;
4、放入香菇塊、花椒、大料、紅棗、枸杞、蔥段,姜片、蒜瓣;
5、把雞架撈出,加入料酒,調入鹽,辣椒油;
6、濃香的火鍋底料即可完成。
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