做法一:
1、先把茶葉用開水泡開,把姜洗幹淨備用;
2、把泡好的茶葉和姜放進茶鍋裡打,把茶葉和姜一起打爛,在放油進入稍微炒一下,炒得有微香味後倒入開水進入,放鹽調味即可;
3、把打好的油茶瀝出到碗裡放米花和蔥花即可;
做法二:
1、把茶葉用熱水泡軟,水倒掉;
2、姜,蒜拍碎;
3、茶葉,姜,蒜一起下入油鍋稍炒;
4、再将炒過的姜蒜茶用擀面杖錘絨,加水煮香,即可。
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