山藥炖豬小排：
一、主料：
豬小排400克、鮮山藥200克。
二、輔料：
蛤蜊200克、幹貝30克、姜片6片、米酒一小匙、鹽巴适量。
三、做法及步驟：
1、豬小排切塊，川燙備用，鮮山藥削去外皮，洗淨切塊後浸水中。
2、陶鍋放入水1200毫升，加入豬小排、姜片、幹貝煮開後，關小火煮15分鐘。
3、放入山藥煮10分鐘，加入蛤蜊再煮2分鐘，淋上米酒、鹽巴調味即可。
紅棗山藥粥：
一、主料：
大米适量、山藥适量。
二、輔料：
幹棗适量。
三、調料：
冰糖适量、植物油适量。
四、做法及步驟：
1、大米、紅棗提前泡上30分鐘。
2、用食用油把泡好的米拌上，放置5分鐘。
3、把山藥去皮，切小粒，用清水反複沖洗，把山藥粘液沖洗掉，再浸泡，以防變色。
4、鍋中倒入清水，中火燒開。
5、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動，水再開後，關小火煮。
6、待米粒煮至松散，未開花時，倒入山藥。
7、放入泡好的紅棗。
8、小火慢慢熬煮，用勺攪拌即可。
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