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土豆适合做主食嗎

知識 更新时间:2024-07-06 22:09:37

  土豆是可以當主食吃的。土豆和米的主要成分都是澱粉,有它們的相似之處,能為我們直接提供能量,因此也都可以作為主食。不僅如此,土豆中還富含我們現在所吃的精米面中沒有的膳食纖維,對腸道健康是非常有好處的。

  屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。原産于南美洲安第斯山區,人工栽培曆史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。

  2015年,中國将啟動土豆主糧化戰略,推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食,馬鈴薯将成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。

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