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豆腐放冰箱裡凍多長時間不能吃了

知識更新时间:2024-11-19 13:17:32

　　豆腐放入冰箱冷凍就變成了凍豆腐，凍豆腐隻要保持冷凍狀态，凍多久都可以吃的。

　　凍豆腐是由新豆腐經過冷凍形成的，内部組織結構發生了變化，其形态呈蜂窩狀，顔色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能産生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利于脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。

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