要想保證粉絲不沾在炒粉絲之前,最好提前将粉絲在冷水中泡上半小時。粉絲和其他食物一起炒的時候,一般都是最後才下鍋的,因為粉絲熟的比較快。可以在下鍋之前加食用油拌一下,粉絲就不會黏了。粉絲和粉條是幹貨類食材,買回的粉絲和粉條一次吃不完,可以放入袋中,封好封口。
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