堅果放冰箱能保存240天左右,但無論放置多久的堅果,隻要有哈喇味,是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗,食用會使體内某些代謝酶系統遭受損傷。堅果應保存在密封的玻璃瓶或者鐵盒裡儲藏,比如洗淨的茶葉桶、奶粉桶,保存溫度在15℃以下。
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