白咖啡是經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡堿,去除高溫碳烤所産生的焦苦與酸澀味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加劑來加強味道,甘醇芳香不傷腸胃,保留咖啡原有的色澤和香味,顔色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黃色,味道純正。咖啡因含量比普通咖啡咖啡因含量低,也更健康。
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