果篦兒一般用于做煎餅果子,煎餅果子是天津著名的小吃,天津人把其作為早點。
煎餅果子由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬作為佐料。
煎餅以綠豆粉為主料,調成糊狀。攤成煎餅,然後卷上酥脆的棒槌果子或準備好的果箅兒,在果箅兒上抹上面醬、腐乳,撒上蔥花、芝麻、孜然等小佐料,從中間折起即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!