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卷心菜怎樣做才好吃呢

知識 更新时间:2024-11-25 16:08:28

  卷心菜炒粉絲:

  主料:五花肉200克、卷心菜200克、粉絲1把。

  調料:食鹽一勺、蔥1根、姜1塊、蒜6瓣、幹辣椒适量料酒1勺、老抽1勺、紅尖椒适量、植物油适量、紅椒2個。

  做法:

  1、包菜洗淨切絲、粉絲泡軟待用;

  2、五花肉切薄片,蔥切片、姜切絲、蒜切片,紅辣椒切丁;

  3、炒鍋放油,下肉片炒幾分鐘後放幹紅椒、蔥、姜、蒜,爆香;

  4、加老抽、料酒略炒後再放入包菜;

  5、包菜炒到變軟稍出水時,下粉絲翻炒,加鹽調味,讓粉條充分吸收包菜出的水分;

  6、不停的翻炒,直到粉絲入味變軟,加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。

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