材料:排骨、番茄醬、白砂糖、蘋果醋、雞蛋、玉米粉、青椒、紅蘿蔔、姜、蒜蓉、油、鹽、醬油、料酒。
步驟:
1、先把排骨剁好,用少許油、鹽、糖、醬油、料酒、姜、蒜蓉淹2個小時左右,青椒和紅蘿蔔切好備用。
2、調酸甜汁。番茄醬三分之一碗加上白砂糖2勺,再加上蘋果醋1勺,以及三分之一碗水。
3、在淹好的排骨裡打一個雞蛋攪均勻,然後撲上玉米粉,放進高溫的油裡。
4、把油倒起,剩一點點油把青椒和紅蘿蔔炒到八成熟。
5、把酸甜汁放
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