1、紅皮白蘿蔔最合适的吃法是肉炒紅皮白蘿蔔,首先将紅皮白蘿蔔刨成細絲,大蔥切絲,姜切絲,花椒粒沖洗一下;
2、瘦肉切細絲,用腌料腌味半小時;
3、鍋燒熱,放适量的油,滑炒肉絲,肉絲滑炒前用少許油撈勻容易滑開,撈出瀝油待用;
4、鍋裡再倒少許油,放蔥姜花椒粒炒出香味,再放紅油辣椒醬,炒勻後倒入紅蘿蔔絲,用少許鹽,雞粉調味,蘿蔔絲炒軟後倒入瘦肉,翻炒一會即可出鍋。
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