tft每日頭條

 > 知識

 > 埋酒注意事項

埋酒注意事項

知識 更新时间:2025-01-10 16:48:18

  注意事項:

  1、 貯存期間必須封好容器口,避免經常開啟,勿使白酒過多地接觸空氣,适當地控制氧化過程,提高酯化的比率。如封口不嚴,過多的氧化造成醛酸過多,揮發又造成醇、酯的損失,貯存就非但無益而且有害。

  2、如欲取得較快的貯存效果,流酒溫度宜稍高些(三十幾度),最好用小容器貯存,這樣雜味逸散得快。

  3、必須給以适當的溫度,一般以20℃左右為宜。溫度太高,揮發損失較大。溫度過低,影響貯存效果。

  4、酒的貯存期并非越長越好,究竟多長合适,不同香型要求不同。茅

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved