昨天去菜市場,經過魚攤,看到魚泡,6塊一斤,趕緊打包回來做魚泡吃,簡直太美味了,哈哈哈哈。
買回來的魚泡,用剪刀放氣,沖洗幹淨。
洗好的魚泡瀝幹備用。
新鮮辣椒切段備用。
配料準備好。
鍋裡放配料爆香。
配料爆香後,加入魚泡爆炒。
魚泡爆炒後,加入料酒、老抽、生抽、白糖、耗油調味。
加水沒過魚泡炖煮,炖煮時間久一點兒,魚泡軟糯才好吃。
加入新鮮辣椒、收汁裝盤,美味就出爐啦。
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