用料: 嫩鴨半隻、蜂蜜三四勺、白醋少許、生抽少許、蘋果半個;
果木烤鴨的腌制步驟:
1、将半隻鴨洗幹淨,挂起來,蜂蜜、生抽、水按照一比一比三的比例兌汁,想要皮脆可以加點白醋,用刷子刷在鴨子皮上,經過30分鐘刷1次,刷個3次,然後放在通風處風幹一夜;
2、把半個蘋果切成塊放進去,再在表面刷一層汁,預熱烤箱190度,烤30分鐘後拿出來翻過來刷蜜汁,再烤30分鐘;
3、取出烤鴨,肚子裡是蘋果,将裡面蘋果扔掉即可。
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