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肥肉怎樣煉豬油

知識 更新时间:2025-02-13 17:55:01

  主料:肥肉。

  配料:姜片适量,蔥結适量。

  做法:

  1、将肥肉切成肥肉丁。

  2、在鍋内放入清水,将肥肉丁入鍋,大火燒開,轉小火煮。

  3、至水分煮幹,肥肉出油時,放入姜片和蔥結。

  4、用小火慢熬,不要将蔥結熬糊。

  5、待油量變大,油渣變小時,将蔥結、姜片撈出,用鍋勺擠壓油渣直至豬油完全熬出。

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