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綠豆肚條湯怎麼做

知識 更新时间:2025-01-27 04:28:43

  材料,豬肚一千克,綠豆一百五十克,鹽十五克,胡椒粉兩克,味精十克,小蔥十五克,姜十克。

  肚條綠豆湯的做法如下。

  1、 豬肚洗淨放入開水鍋内煮,撈出控去水分;

  2、鹵好豬肚切成一指字形放入沙鍋内,加清水煮開;

  3、 撇去浮沫,放入蔥、姜、料酒移至小火上炖一小時;

  4、摘洗好綠豆放入同炖至肚條軟爛;

  5、加精鹽、胡椒粉、味精調好口味,取出蔥、姜盛入湯碗内即成。

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