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炸油果子怎麼做

知識 更新时间:2025-01-08 02:30:49

  每年過年都少不了炸油果子,真是從小吃到大,它是傳統年味的象征,今天來學習炸油果子的做法吧。

  準備250克面粉、2克酵母、2克鹽、40克白糖、10克油、一個雞蛋。

  将準備好的材料混合均勻,倒入90克溫水。

  揉成光滑面團。

  蓋上保鮮膜,發酵到兩倍大。

  取出排氣後,擀成面餅。

  用刀切條,再切菱形片。

  兩片疊加,中間切小口。

  将一段從口中翻過,輕拉一下。

  起鍋燒油,油溫五成下入鍋中,炸至浮起。

  表面金黃撈出。

  刷上蜂蜜水即可開吃。

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