1、懸挂保存法:大蒜采摘下來之後,如果不好好保存就可能會發芽幹癟。尤其是在溫度比較高且濕度比較大的環境中,大蒜很容易會發芽。大蒜在采摘的時候最好保存比較長的蒜苗,采摘下來後放在太陽下攤開晾曬;将大蒜晾曬至根莖變黃、變幹,接着将大蒜的根莖編織在一起,最後懸挂在幹燥通風的地方即可。
2、冷藏保存法:或者還可以将大蒜放進塑料袋裡,密封起來之後放置到冰箱的冷藏室裡保存。其保存的适宜溫度在0-5攝氏度之間。這樣保存的大蒜在短時間内不會發芽幹癟。
3、保鮮膜保存法:還能将大蒜掰散,掰成一瓣一瓣的最好;然後将其用保鮮膜包裹起來,放置在幹燥通風的地方保存。需要注意的是,包裹大蒜的那層皮最好不要剝去,不能讓大蒜肉裸露在外。
以上是關于怎樣保存大蒜不發芽的方法,希望對你有用吧!
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