用熱水浸泡生闆栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,五分鐘後取出闆栗,用刀子切開,栗子皮即可脫落;筷子攪拌:闆栗切成兩半,把殼去掉,然後放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,并用筷子攪拌,栗子皮就會和栗子肉分離;熱脹冷縮法:先用小刀把闆栗的外殼去掉,然後放入沸水中煮三到五分鐘,撈出來後立刻放入冷水中浸泡三到五分鐘,栗子皮很容易脫落,而且闆栗的味道不變;日光曝曬:将生闆栗放在陽光下曝曬一天,栗子殼會自動裂開;用鹽水煮:在煮栗子的時候加點鹽,這樣煮熟後很容易剝皮;自然風幹:生闆栗放在通風、幹燥的地方晾幾天,栗子皮就很容易剝落。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!