新鮮的五芳齋粽子如果裸露在高溫悶濕的狀态下,很容易發黴變質。所以最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放粽子,并而且别綁緊袋口,買回家後必須要盡快加熱食用。暫不食用的,也要抓緊時間敞開袋子擺在陰涼透風幹燥處,并在12小時内放到冰箱冷藏,在0攝氏度-4攝氏度的低溫冷藏狀态下可以保鮮3天左右,存擺在-18攝氏度的冷凍室裡可以保留更長的時間。
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