層酥是烘焙類點心,烤好出後側面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美;而且層酥就是由面粉加水搓成的面團,在面團中間包上黃油,最終出來層疊效果。
層酥是營養價值較高的點心,除含有很高的糖份外,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等;而且層酥對機體有很好的補養作用,是良好的營養來源。
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