姜芽炒雞蛋的做法如下:
1、姜芽洗淨切絲,或者切片,要根據姜芽大小而定;
2、将雞蛋打散待用;
3、起鍋放油,雞蛋和姜芽分開炒,順序任意;
4、加入五香粉,鹽,醬油,适當加水,繼續翻炒;
5、出鍋時,加雞精以及牦油提鮮。
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