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三點蟹怎麼做比較好吃

知識 更新时间:2024-07-06 03:34:54

  原料: 三點蟹,黃瓜,美國結。

  調料: 生粉,a料(鹽5克,雞粉8克),色拉油,雞粉,胡椒粉,辣椒仔,廣東姜汁酒,酸辣醬,翅湯。

  做法: 1、三點蟹宰殺治淨,加a料腌漬10分鐘至入味,拍生粉,入燒至六成熱的色拉油中,小火浸炸2分鐘至色澤金黃,撈出控油。

  2、黃瓜去皮洗淨,切長5厘米的粗絲;美國結入沸水中大火汆透。

  3、鍋中加入翅湯燒開,放入辣椒仔、酸辣醬調和成酸辣湯底,依次加入三點蟹、美國結、黃瓜絲、廣東姜汁酒,用鹽、雞粉、胡椒粉調味,燒開後出鍋裝入容器内。

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