1、用保鮮膜保鮮,保鮮膜包裹可以阻止其中的易氧化物被空氣氧化,達到保鮮作用,蘋果也不會變黃。
2、使用菠蘿汁,因為菠蘿汁含有抗氧化需要的檸檬酸(橙汁也可以),可以防止蘋果變黃。
3、碳酸飲料,含有檸檬酸的碳酸飲料在防止蘋果氧化上十分有效。酸橙檸檬汁以及姜汁汽水是兩個備受歡迎的抗氧化選擇。
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