牛油果油含有:
1、維生素A 、維生素B1 、維生素B2和維生素D。
2、礦物質:鉀、磷、鎂、硫、鈣、鈉、銅。
牛油果油又稱鳄梨油,屬樟科,原産于熱帶及亞熱帶的美洲,十五世紀西班牙人發現它,并将它引進歐洲。盛産于西班牙和以色列等國家,鳄梨油的保存效果良好,不能放在冰箱中冷藏,因為部分成分會因而産生沉澱。
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