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海帶湯的做法

知識 更新时间:2024-07-28 06:37:52

  食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇,可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海帶稱為“長壽菜”。

  鍋中放入清水,燒開。

  把海帶放入熱水種煮2分鐘,取出用清水洗幹淨備用。

  鍋内放入食用油,油燒熱,放入蔥姜蒜炒香,把海帶放入鍋中,加入少許生抽,最後放入沒過海帶的高湯或者清水,轉大火。(鍋燒開的時候可以提前把澱粉加水攪拌好,把雞蛋打散攪拌均勻,等開鍋備用)

  燒開後,把提前攪拌好的澱粉放入鍋中,淋上事先攪拌好的雞蛋,鍋燒開後放入調料,攪拌均勻即可。出鍋前撒入香菜和香油。香噴噴又有營養的海帶湯就做好啦!

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