1、菠菜粥。

　　材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克。

　　做法：将粳米和大棗洗淨，加水熬成粥。粥煮好後加入洗淨的菠菜，再次煮沸即可。

　　功效：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對于改善便秘、促進血液循環、增強新陳代謝都有顯著的減肥效果。另外，菠菜中的胡蘿蔔素含量也很豐富，可以幫你美容養顔。

　　2、醋拌黑木耳。

　　材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各适量。

　　做法：先用冷水泡木耳并撕成适當大的塊，稍灑點醋備用，然後把芹菜洗淨去筋切成小段和大蔥段放在一起，接着在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再将一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最後将調料趁熱澆在碗裡冷卻即可。

　　功效：醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜，非常适合減肥，因為黑木耳幾乎不含熱量，所以晚餐可以安心的吃。

　　3、冬菇菠菜湯。

　　材料：冬菇50克，菠菜500克，姜片、上湯、鹽、糖各适量。

　　做法：先将冬菇痙攣後剪去腳切片，菠菜切段。然後在熱鍋中放油，爆香姜片後放入冬菇和上湯煲開再用文火煮15分鐘，然後再放入菠菜煮開至熟，最後加鹽、糖調味。

　　功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋補食品。菠菜也是冬天裡的應季蔬菜，耐寒性強，多吃可禦寒。再有，冬菇具有減肥去脂的效果，菠菜又能夠幫助通便排毒，冬季晚上經常喝此湯能夠有效減肥哦！

　　4、醋拌藕片。

　　材料：藕、鹽、醋。

　　做法：蓮藕去皮切薄片，浸入清水中；鍋中放足量水，水開後，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可；撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分；加糖、醋、鹽少許拌勻即可(不放鹽也可)。

　　功效：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體内膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，從而達到減肥瘦身的功效。

　　5、雙菇苦瓜絲。

　　材料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油适量

　　做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟後用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然後洗幹淨。把油倒進鍋内燒熱，放入蔥花炒香，然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀态。最後放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

　　功效：苦瓜是一種減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用。苦瓜有非常多烹調做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是減肥必不可少的食物。

　　6、魚頭豆腐湯。

　　材料：魚頭1個(約500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙(5克)

　　做法：魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸幹魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。将魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片後，倒入足量開水沒過魚頭。再放入香菇，蓋上蓋子，大火炖煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

　　功效：魚本來就比較低脂活血，魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的，愛喝湯的MM要經常喝。

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