巴沙魚不冷凍最多可以放2-3天,在冷凍情況下可以存放9個月左右。
巴沙魚的拉丁學名是Pangasiusbocourti,英文名是Basacatfish,它是東南亞國家重要的淡水養殖品種、湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”。
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