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酸野是什麼

知識 更新时间:2024-07-22 11:15:12

  有句俗話稱“行人難過酸野攤”,即将“酸野”描述得維妙維俏。制作是采用當地物産木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津開胃。柳州酸野又稱柳州酸,是除柳州螺蛳粉之外,最有名氣的柳州小吃之一。

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