電餅铛的深度太淺,無法放進去足夠的水。水一旦沸騰了,絕大部分将會溢出去,所以很難将米飯做熟。電餅铛是一個烹饪食物的工具,上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。電餅铛使用220V電源,電熱絲加熱,鋁制鍋面,上下火自動控溫,适合于店面或各種流動場所經營,适用于公婆餅,香醬餅,千層餅,掉渣餅,蔥油餅,雞蛋餅,煎餃,燒賣等各式餅類制作,也可以做燒烤,鐵闆燒,煎魚。
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