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富強高筋小麥粉可以做饅頭嗎

知識 更新时间:2024-11-10 21:05:43

  富強高筋小麥粉可以做饅頭,富強粉一般是指(尤其北京地區)是指通粉,出粉率約在70%-73%左右,灰分在0.60%左右的通用面粉。富強面粉是指一種比較精細、面筋含量高、雜質少、較白類似于精粉的高筋面粉。

  饅頭,别稱“馍”“馍馍”“蒸馍”,中國傳統面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。

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