素餃子下鍋8分鐘熟,餃子全部入鍋後,用木鏟深入鍋底,輕輕攪動幾下,防止部分餃子粘在鍋底。然後蓋好鍋蓋煮約20秒,以水再次燒開為準,可以加一點冷水進去,蓋上鍋蓋,繼續煮至水開。餃子,是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的曆史了。
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