保存成箱香蕉可以把香蕉從箱子裡拿出來挂起來,放在通風處,讓其身上的乙烯随風而逝,從而延緩香蕉的“衰老”。香蕉儲存的最佳溫度是12℃左右,最好是放到冷藏室保存。還要注意的是,成箱的香蕉要與蘋果、梨等水果分開儲存,控制香蕉周圍的乙烯,也可以掌控它的成熟速度。
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