方塊餃子皮包餃子方法:
取出一張正方形餃子皮,放在桌上,檢查下是否有破損,壞掉的就扔掉,不然下鍋後會散開。将餡料放在餃子皮的正中間,注意不能放太多。不然下到鍋裡就會散開。将餃子皮慢慢卷起,多卷幾個褶,注意上面留一段空隙,做花邊。卷成卷之後,将兩端對折起來,做成元寶的形狀。手指沾點水,将剛才的對折的兩個角粘起來,餃子即可包。
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