1、卷心菜500克,面粉100克,雞蛋2個,油、鹽、胡椒粉、蔥姜、味精适量。
2、卷心菜洗淨切條加鹽腌一下,加入雞蛋、胡椒粉、蔥姜末、雞精攪拌,再加入少量面粉拌勻。
3、熱鍋熱油将拌好的卷心菜倒入平底不粘鍋中。
4、等底部凝固時翻面烤制兩面金黃色即可。
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