材料:雞蛋、蔥、姜、胡蘿蔔、鹽。
方法:
1、将雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用。
2、将姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。
3、将胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。
4、炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,變成胡蘿蔔油。
5、瀝油,油待用。
6、鍋中加一半胡蘿蔔油,爆香蔥花。
7、放入雞蛋。
8、倒入胡蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。
9、出鍋後,淋上剩下的一半胡蘿蔔油。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!