一、材料:胡蘿蔔、瘦肉、香菇、蘑菇、木耳、米飯、生姜、大蒜頭、洋蔥、料酒、鹽、老抽。
二、制作:
1、切姜末、蒜末,準備好食材,豬肉、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、木耳,洗淨備用,用電飯鍋煮米飯備用。
2、将豬肉洗淨,改刀切成肉絲。
3、洋蔥一顆,切成小塊;胡蘿蔔切成丁;蘑菇切小塊,或者片狀。
4、将鍋燒熱,下姜末、蒜末,爆香,倒入切好的肉絲,滴2滴料酒,翻炒至肉變色。
5、放入1勺老抽,繼續翻炒。
6、肉絲上色炒好,再撒些蒜
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