材料:三文魚、檸檬汁、蜂蜜、魚露、蒜、老抽、生抽、澱粉、食用油。
做法:
1、把檸檬汁置于盆中,然後倒入1勺蜂蜜和1勺魚露拌勻,把三文魚放入盆中腌制15分鐘;
2、鍋内倒油加熱,蒜切碎備用;
3、将腌制好的三文魚放入鍋中煎至兩面金黃,肉質變成粉紅色盛出放于碟中;
4、将蒜蓉、老抽、生抽、澱粉倒入腌過魚的汁水中攪拌均勻,倒入油鍋中用小火慢慢加熱至湯汁粘稠;
5、把湯汁倒入濾網中過掉殘渣,将過濾好的湯汁淋到煎好的三文魚上即可。
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