泡車厘子酒是車厘子洗淨去蒂,一顆一顆擦幹。一層車厘子一層冰糖,最後倒酒沒過車厘子。一般在容器中密閉一個月就可以飲用了,如果在容器中密閉貯存2個月,則酒的風味更加醇厚。車厘子中含有豐富的鐵元素,這種物質是造血細胞不可缺少的元素,有一定的補血作用,從而改善面部氣色,使面部紅潤有光澤。車厘子性溫,用來泡酒,與酒精成分發生反應,能溫熱身體,促進血液的循環,還有一定的防寒保暖作用。
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