平菇很适合于代料栽培,可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和陽畦栽培。以袋栽和柱式栽培為優,其産量高、品質好、效益高。
袋栽平菇的技術要求: 原料的選擇 原料應新鮮、無黴變、無蟲蛀、不含農藥或其他有害化學成分。栽培前放在太陽下暴曬2~3天,以殺死料中的雜菌和害蟲。對包谷芯、豆杆、稻草、麥杆、雜木等原材料,應預先切短或粉碎。 可用作平菇栽培的原材料很多,以新鮮、幹燥、易處理、便于收集和保存為原則,配置時注意調節培養料的營養和酸堿度,原料調制前,包谷芯應粉碎成花生米大小的顆粒,包谷杆、麥杆和稻草等均應碾碎并切成3~5厘米長的小段。
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