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14款早餐粥的做法大全

生活 更新时间:2025-01-31 10:18:21

14款早餐粥的做法大全(營養早餐粥推薦287)1

食材:

稻花香大米、蝦、沙白、鹽、胡椒粉、芹菜葉、蔥花

14款早餐粥的做法大全(營養早餐粥推薦287)2

做法:

1、先處理沙白,清洗幹淨後放進水中,加入一勺鹽,讓它吐沙一個小時;

2、将東方米道五常稻花香大米淘洗幹淨;

3、倒入鍋中,加入适量水開始煮粥;

4、開大火煮開後轉小火,熬至米粒軟綿;

5、把蝦放進冰箱冷凍10分鐘,拿出來,剝掉蝦頭,同時扯出蝦線;

14款早餐粥的做法大全(營養早餐粥推薦287)3

6、因為活蝦不太好剝頭,凍一下好剝;

7、蝦頭不要扔,留着煉蝦油;

8、蝦身用刀子開背,放一旁備用,不需要腌制;

9、熱鍋涼油,放入姜片,爆香姜片;

10、放入蝦頭,轉小火煸香;

11、蝦頭煸得焦脆焦脆的,油也變得非常香;

12、待粥煮開後再煮10分鐘,放入蝦頭和蝦油;

13、再煮20分鐘,然後用筷子夾出蝦頭,繼續煮到粥米綿軟;

14款早餐粥的做法大全(營養早餐粥推薦287)4

14、吐好沙的沙白取出,雙手大力揉搓清洗,确保所有附着的沙子都洗幹淨;

15、最後放進煮好的米粥裡,煮至微微張口;

16、此時就可以放入蝦;

17、繼續煮到沙白全開口,蝦也全熟透;

18、接着放入少許鹽、白胡椒粉、一勺蚝油,攪拌均勻;

19、最後放入蔥花和芹菜葉子裝飾即可。

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