水的比熱容的物理意義指的是1千克的水溫度升高(或降低)1攝氏度所吸收(或放出)的熱量為4200J,且水的比熱容為4.2×103J/(kg•℃)。比熱容是指沒有相變化和化學變化時,1kg均相物質溫度升高1K所需的熱量,利用比熱容的概念可以類推出表示1mol物質升高1K所需的熱量的摩爾熱容。
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